Dans la province de Fujian, se perpétue l'une des spécialités fascinantes du monde du thé. Après le flétrissage, les feuilles de thé, encore humides, sont délicatement passées à la vapeur d'eau de lait, ce qui leur confère une magnifique couleur vert olive et un arôme crémeux inimitable. Ce procédé unique préserve non seulement la teinte claire des feuilles mais enrichit également leur profil aromatique. Une fois roulées à la main, les feuilles sont soigneusement séchées. Ce thé révèle une douceur exceptionnelle en tasse, promettant de séduire rapidement de nombreux nouveaux amateurs avec sa texture onctueuse et son goût riche et réconfortant.